香料是指能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的原料。具有令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。目前现有技术在对香料的加工过程中会产生大量的有机废气，这些废气处理不当容易对环境造成大气污染，同时也会影响周围居民身体健康。因此必须对香料废气进行净化处理后达标排放。

香精香料在我们的生活中较为常见，主要在食品、化妆品及生活用品中以添加剂的形式出现。由于香精香料的种类繁多，所以对其进行生产加工的技术方式也不尽相同，而生产工艺流程的不同使得产生废气也存在较大的差异，其废气呈明显的土黄色，并带有严重的刺激性气味，这些废气如果未经过收集净化处理，直接排放进入大气空气中，造成严重的空气污染。