随着食品工业的快速发展，食品厂在生产过程中产生的有机废气污染问题日益凸显。食品厂有机废气主要来源于食品加工过程中的加热、干燥、发酵、蒸馏等环节。这些废气中含有大量的挥发性有机物（VOCs），如醇类、醛类、酮类、酯类等。此类有机废气不仅影响生产环境，还可能对周边空气质量和居民健康造成潜在伤害。